aQuablue Charter Menut

Herkulliset teemamenut aalloilla

 

aQuablue aamiaisbuffa

Kahvi ja tee
Tuoremehua
Jogurttia
Tummaa ja vaaleaa leipää
Leikkeitä  
Keitetyt kanamunat
Hedelmiä

Hinta 15 eur/ henkilö

 

aQuablue keittomenu

Ruokaisa lohi- tai kanakeitto
Tummaa leipää, voita ja juustoa

***
Omena tai mustikkapiirakka, vaniljakastike
Kahvi

Hinta 25 eur/ henkilö

 

aQuablue rapumenu

Rapuja
Tilliä ja sitruunaa
Paahtoleipää ja voita

***
Ruokaisa lohi- tai kanakeitto

***
Omena tai mustikkapiirakka, vaniljakastike

Hinta 40 eur/ henkilö

Ravut ovat ulkomaisia ja saatavilla myös kotimaisia rapuja päivän hinnan mukaan.

 

aQuablue purjehdus + saariston kalapöytä ja uudet perunat

Uudet perunat
Sillilajitelma
Graavisiika
Lohta erimuodoissa; savu- tai loimulohi ja pippurilohi
Hiillostetut silakkapihvit
Savusiikaa
Skagen salaatti tai majoneesipohjainen jokirapusalaatti.
Vihreä salaatti
Saaristolaisleipää, voita

***
Omena- tai mustikkapiirakka, vaniljakastike, veneilijän kahvi

Hinta 45 eur/ henkilö

 

aQuablue Grillausmenu

Karitsan ulkofileetä
tai
Naudan ulkofileetä 
tai
Porsaan sisäfileetä
tai
Lohta

Grillitomaattia ja vuohenjuustoa
Paprikaa, kesäkurpitsaa, sipulia
Raikasta melonisalaattia
Juustoperunat

***
Omena tai mustikkapiirakka, vaniljakastike, veneilijän kahvi

Hinta 50 eur/ henkilö

 

 

Hintoihin lisätään alv 10% tai 14%.
Hinnat eivät sisällä mahdollisia kokki- ja tarjoilukuluja yli 15 hengen seurueille.
Oikeudet muutoksiin pidätetään tuotteiden saatavuuden mukaan.
Kalapöydän kalat tarjoillaan kylminä ja grillimenuun saatavilla lisämaksusta myös naudan sisäfileetä tai scampinpyrstöjä.

 

 

Katamaraani Catering menut

 

PRIMA BUFFET

"Ensiluokkaista ja Tyylikästä"


Grillattuja kasviksia, balsamico-kastiketta
Paahdettua tomaattia, mozzarellaa ja basilika kreemiä
Hiillostettua lohta ja mustapippurimajoneesia
Katkarapu Ceasar-salaattia
Ilmakuivattua kinkkua ja hunajamelonia
Yrttimarinoitua kananpoikaa ja aprikoosihilloketta

***
Mureaksi haudutettua naudanfilettä,
tummaa shalottisipulikastiketta ja rosmariiniperunaa

****
Valkosuklaa-vaniljavaahtoa ja mansikkasalaattia

Bufeen minimiveloitus 540 eur
Lisäveloitus yli kymmenen hengen seurueista 54 eur/ henkilö

 

 

AASIA BUFFET

"Raikasta ja Tulista"


Nuudelikasvissalaattia ja mangovinegretteä
Kevätkääryleitä ja chililientä
Korianterilla maustettua äyriäissalaattia
Tonnikalaa, wasabia ja soijaa
Chilihärkää ja teriyakisiirappia
Hunajamarinoitua ankkaa ja siitakesieniä

***
Paahdettua kananrintaa,
currykookos-kastiketta ja vihannesriisiä

***
Ananasmoussea ja passionkastiketta

Bufeen minimiveloitus 490 eur
Lisäveloitus yli kymmenen hengen seurueista 49 eur/ henkilö

 

 

COCKTAILPALAT

"Pientä ja Suolaista"


Tomaattimozzarella bruchetta
Vuohenjuusto toast
Yrttituorejuusto tuulihattu
Oliivi tapenade crostini
Katkarapuskagen
Lohipastrami ja aiolia
Tonnikalaa ja wasabia
Kylmäsavulohitartar ja maalahden limppua
Tandoorikanavarras
Sweetchili lihapullia
Vasikkaa ja tonnikalamajoneesia
Serranoa ja hunajamelonia
Savuporotartar ja piparjuurta
Minisuklaa muffinssi
Valkosuklaa tuulihattu
Vadelma-kookos tartaletti
Suklaa brownies

Cocktail bufeen minimiveloitus 490 eur,
sisältää yhteensä 100 cocktailpalaa valintanne mukaan.
Lisäpalojen veloitus 4,5 eur/ kpl

 

 

Hintoihin lisätään alv 10% tai 14%.
Hinnat eivät sisällä mahdollisia kokki- ja tarjoilukuluja yli 15 hengen seurueille.
Menut tulee tilata viimeistään viikkoa ennen purjehdusta.
Pidätämme oikeudet muutoksiin.